Olio di Oliva

L’olio extra vergine di oliva DOP del Garda Orientale è l’olio prodotto alla latitudine più a nord del mondo, grazie alla mitezza del microclima del lago di Garda che influenza anche l’area di Rivoli Veronese e Brentino Belluno, comprese nella DOP.
La qualità di questo olio è particolarmente pregiata, in quanto i produttori praticano ancora la raccolta a mano direttamente dalla pianta e la molitura e frangitura delle olive a freddo attraverso le macine.
L’olio “Garda Orientale DOP” presenta un colore verde-oro. L’odore è delicatamente fruttato, il sapore è fruttato leggero di varia intensità con sensazione di mandorla dolce.