come quello di tutti i pesci d’acqua dolce o marini, è ricchissimo di acidi grassi polinsaturi, tra cui i preziosi Omega-3, fondamentali per la prevenzione delle malattie cardiovascolari e dei tumori.
La trota iridea è presente quotidianamente su tutti i mercati italiani.
Le proprietà distintive della trota iridea da noi allevata derivano anche dalle peculiari caratteristiche delle acque del Rio Molini che, oltre ad essere abbondanti, pulite, fresche e ossigenate, presentano caratteristiche chimico-fisiche idonee al benessere del pesce e tali da garantire la sicurezza del consumatore.
Alla Troticoltura Rio Molin si effettua la vendita sia al dettaglio che all’ingrosso.         << Indietro