Trattoria Castelbarco
La Trattoria Castelbarco avvia la sua attività già all’inizio del secolo scorso, a servizio dei numerosi
viaggiatori che transitavano fra il Trentino e il Veneto. Per mantenere il locale saldamente legato alla sua storia, la
nuova gestione della famiglia Segarizzi ha ricreato un’atmosfera calda e familiare.
Potrete trovare l’angolino riservato
per una cenetta romantica o sale più spaziose per gruppi e cerimonie (max. 120 persone) per banchetti di lavoro o feste di
famiglia.
La prerogativa è sempre la soddisfazione del cliente, per cui si offrono anche menù personalizzati, prezzi
speciali per comitive e convenzioni per ditte e uffici.
Antichi sapori che rispecchiano le migliori tradizioni gastronomiche trentine, i piatti tradizionali della cucina italiana si alternano alle proposte gastronomiche dell’Alto Adige. Sono ricette talvolta ricche ed elaborate, ma spesso essenziali come la cucina popolare richiedeva. Si possono quindi gustare gli strangolapreti alla trentina, le tagliatelle ai funghi porcini, gli squisiti spaghetti al torchio fatti in casa, per non parlare dei secondi piatti con la carne salà cotta, o cruda come carpaccio con grana trentino e rucoletta selvatica, oppure le costolette d’agnello alla piastra o quelle di