Trote

L’allevamento delle trote è collocato nella Valle dell’Adige veronese, al confine con il Trentino, e utilizza l’acqua sorgiva che dà origine al Rio Molini. Questi pesci non possono vivere se non in acque con particolari requisiti di temperatura ed ossigenazione, ovvero acque fresche e pulite. E’ qui che sguazzano le trote salmonate che arricchiscono ulteriormente la varietà gastronomica della Terradeiforti. Sapientemente cucinate dai nostri chef, si gustano abbinate ai migliori vini bianchi Terradeiforti.